Peu commun
Poisson-sanglier
Ce poisson se distingue par un corps extrêmement comprimé latéralement, rubané et allongé, caractéristique de la famille des Cepolidae. Il peut atteindre une longueur totale maximale de 90 cm. Sa tête est profilée avec un museau pointu et allongé (d'où son nom spécifique acutirostris). La coloration générale est généralement rougeâtre ou rosée, souvent avec des reflets argentés, bien que les spécimens puissent pâlir après la capture. Ses nageoires dorsale et anale sont très longues, s'étendant sur presque toute la longueur du corps et se rejoignant souvent à la base de la queue, qui est fine et fouettée. Les yeux sont grands et adaptés à la vision en faible luminosité dans les profondeurs.
Il n'existe pas de dimorphisme sexuel externe marqué clairement documenté pour cette espèce dans la littérature scientifique actuelle. Mâles et femelles partagent la même morphologie rubanée et la même coloration. La distinction se fait principalement au niveau interne lors de la reproduction, l'espèce étant un ponte en pleine eau (broadcast spawner), où mâles et femelles libèrent simultanément leurs gamètes dans la colonne d'eau sans soin parental ultérieur.
Le poisson-sanglier à bec pointu est une espèce benthopélagique, évoluant juste au-dessus du fond mais restant capable de nager en pleine eau. Il est généralement observé en paires ou en petits groupes de 4 à 12 individus. Ces groupes se tiennent souvent immobiles ou dérivent lentement près des parois rocheuses, des surplombs et des tombants profonds. Son comportement social semble stable, les individus maintenant une cohésion de groupe dans les zones de récifs externes profonds. Bien que peu actif comparé à d'autres poissons récifaux, il est capable de mouvements rapides pour capturer ses proies ou se repositionner dans le courant. C'est un prédateur carnivore s
Le poisson-sanglier à bec pointu (Evistias acutirostris), souvent appelé simplement « poisson-sanglier » ou « ribbonfish » en anglais, est une espèce marine pélagique et récifale largement distribuée dans le Pacifique occidental et central. Classé « Préoccupation mineure » (Least Concern) par l'UICN, il est considéré comme commun dans son aire de répartition et ne fait face à aucune menace majeure connue. Sa grande étendue géographique, allant du Japon à la Nouvelle-Zélande et jusqu'à l'île de Pâques, ainsi que sa présence dans des habitats profonds peu accessibles, contribuent à la stabilité de ses populations.