Apistogramma gibbiceps mesure entre 4 et 7 cm.
Apistogramma gibbiceps est un poisson vivant en couple qui réside naturellement à proximité du fond. C'est une espèce omnivore à tendance carnivore au tempérament calme. Cette espèce est territoriale et apprécie peu la présence d'intrus à proximité, en particulier les animaux au comportement similaire. Elle peut également se montrer virulente à l'encontre de congénères. Cependant, Apistogramma gibbiceps ne se préoccupe guère des animaux non territoriaux.
Apistogramma gibbiceps est un poisson ovipare qui pond sur substrat caché.
Apistogramma gibbiceps est un poisson vivant en eau douce originaire d'Amérique du Sud.