Le mâle peut développer une bosse sur le front.
Le mâle adulte est plus grand que la femelle.
Poisson qui se raye Cette espèce a tendance à facilement se stresser : ce mal-être se caractérise par l'apparition de barres noires marquées sur l'ensemble de son corps. Gymnogeophagus australis est un poisson vivant en couple ou en groupe qui réside naturellement à proximité du fond. C'est une espèce omnivore au tempérament calme. Naturellement, Gymnogeophagus australis a tendance à creuser le sable et à transformer son environnement. Bien que légèrement territorial, Gymnogeophagus australis est un animal plutôt paisible qui se comporte généralement de manière pacifique avec les autres espèces. Il est à noter qu'il est parfois moins tolérant avec ses congénères. Des parades voire des petites joutes peuvent survenir entre les différents membres du groupe jusqu'à ce qu'une hiérarchie soit établie.
Gymnogeophagus australis est un poisson ovipare qui pond sur substrat découvert.
Gymnogeophagus australis est un poisson vivant en eau douce originaire d'Amérique du Sud.