Le Viejita mesure entre 10 et 14 cm.
Le Viejita est un poisson vivant en couple qui réside naturellement à proximité du fond. C'est une espèce omnivore à tendance carnivore au tempérament calme. Naturellement, le Viejita a tendance à creuser le sable et à transformer son environnement. Cette espèce est territoriale et apprécie peu la présence d'intrus à proximité, en particulier les animaux au comportement similaire. Cependant, le Viejita ne se préoccupe guère des animaux non territoriaux.
Le Viejita est un poisson ovipare qui pond sur substrat découvert.
Archocentrus centrarchus, plus communément appelé Viejita, est un poisson vivant en eau douce originaire d'Amérique centrale.