Dans ses formes les plus classiques, les jeunes et les femelles sont jaunâtre à argenté avec des rayures brunâtres bien visibles. Les mâles sont généralement bicolores, avec la partie supérieure, le museau, les nageoires dorsale, anale et pelviennes dominés par un bleu-violet flashy. Les parties inférieure et proche de la caudale sont orangées ou rougeâtres. Cependant, il existe un grand nombre de variétés. Chacune est appelée par le nom scientifique Aulonocara stuartgranti suivi du lieu de pêche type. Parmi ces variétés, on rencontre d'autres coloris, en particulier chez les mâles qui peuvent être par exemple totalement jaunes (Aulonocara stuartgranti "Maleri"). Des taches anales sont présentes chez les mâles et les femelles, ce qui les distingue de l'Aulonocara koningsi. La différenciation avec A. hueseri est plus technique. Ce dernier possède des tâches anales plus imposantes et plus nombreuses et un léger liseré jaunâtre autours des nageoires rattachées.
Outre les différences de couleur spécifiées précédemment, le mâle adulte est plus grand que la femelle.
Les mâles dominants défendent des territoires dans les zones rocheuses, avec une préférence pour les emplacements situés à proximité des zones sableuses. Plusieurs mâles peuvent vivre au sein d'une même grotte. Les femelles et les mâles dominés ont un mode de vie similaire, ils chassent dans les bancs de sable non loin des rochers. En cas de danger, ils se réfugient rapidement dans les cavités voisines. Certaines sous-populations sont notifiées comme particulièrement farouches. Ces poissons se nourrissent principalement de crustacés, de larves diverses et d'escargots, capturés directement dans le sable. Des groupes de femelles ont déjà été observés immobiles sur le sable entre les territoires des mâles dominants.
Aulonocara stuartgranti est endémique au lac Malawi. Il possède une large répartition qui comprend une bonne partie des rives sud et est du lac. Connu dans le milieu aquariophile, il peut être rencontré sous un grand nombre de dénominations, en particulier « Chilumba Aulonocara », « Flavescent Peacock », « Ngara Aulonocara » ou encore « Aulonocara Blue Neon ». Bien que régulièrement importée du milieu sauvage, cette espèce n'est pas menacée et les prélèvements n'ont pas d'impact sur la taille des populations d'après l'UICN. Ce n'est cependant par le cas chez certains congénères.