Le gardon un poisson élancé presque entièrement argenté et comme il est polymorphe, il se décline en une multitude de variétés dépendant du milieu Il dispose d'une petite bouche terminale. La nageoire dorsale débute à l'aplomb de la pelvienne. Les nageoires inférieures sont orangées lui donnant un petit air de rotengle. Les autres nageoires sont grisâtres Les yeux sont liserés d'orange.
Lors du frai, les nageoires inférieures du mâle deviennent rouges et tout son corp se couvre de tubercules coniques.
Le gardon est un poisson vivant en groupes qui peuvent former des bancs de plusieurs centaines d'individus plutôt en eau libre. Il réside naturellement à mi-profondeur et à proximité du fond. C'est une espèce au tempérament plutôt calme. C'est un poisson omnivore à tendance phytophage qui colonise très rapidement l'espace. Les perches, sandres et brochets influencent la répartition spatiales des gardons. De manière générale, c'est un poisson indépendant qui ne se préoccupe guère des autres espèces. Reproduction Le gardon est un poisson ovipare qui dépose ses oeufs dans les herbiers à proximité des rives. Les mâles sont matures en 2-3 ans, les femelles 3-4 ans. Le frai a lieu en Juin-Juillet pouvant déborder sur Août selon les conditions. C'est un poisson prolifique qui s'hybride couramment avec le rotengle et la brême, accessoirement avec l'ablette,le chevaine et même le hotu. Espèce inoffensive Cette espèce ne présente pas de danger particulier pour l'Homme en cas de rencontre dans son milieu naturel.
Le Rutilus rutilus, plus communément appelé gardon, est un poisson d'eau douce (zone tempérée) originaire d'Europe. C'est le Cypridae le plus répandu dans les zones lentiques ( courant lent à nul des étangs, lacs, cours inférieurs des cours d'eau ) où il apprécie les eaux chaudes. La pisciculture en a produit 2000 tonnes en 1990, principalement pour le repeuplement en poisson "fourrage" et en fourniture de "vifs" pour la pêche sportive du brochet et du sandre en particuier. Il fait le bonheur de tous les pêcheurs à la ligne.