Le siphonostome est unicolore avec un corps verdâtre à beige, marbré de blanc. La silhouette fusiforme, annelé, aplatie latéralement avec un museau de même hauteur et dans la continuité du corps est caractéristique de l'espèce. La bouche est petite et orientée vers le haut. On remarque l'absence de nageoires pelviennes, les autres nageoires sont réduites, la nageoire caudale est arrondie. Avec une taille adulte de plus de 35 centimètres, ces poissons font partie des plus grands syngnathes recensés dans leur milieu.
Il n'existe pas de dimorphisme apparent chez cette espèce hormis la présence de la poche incubatrice ventrale du mâle.
Le siphonostome est un poisson solitaire qui évolue le plus souvent dans les herbiers ou les débris d'algues. Ce poisson calme peu farouche joue de son mimétisme avec les végétaux pour passer inaperçu. C'est un prédateur actif qui se nourrit de zooplancton comme de petits crustacés ou de larves de poissons.
Le siphonostome est un poisson gonochorique ovipare. La période de reproduction s'étend entre mai et octobre. La femelle pond des œufs qui seront insérés et fécondés par le mâle dans sa poche incubatrice ventrale. Les femelles s'accouplent avec plusieurs mâles différents durant la période estivale. Elles pondent toutes les 48 heures, le mâle portera jusqu'à 40 œufs. Après quatre semaines d'incubation par les mâles, des larves d'environ 2 centimètres sont libérées. Les jeunes sont autonomes et ont déjà leur forme adulte.
Syngnathus typhle, plus communément appelé siphonostome, syphonostome ou anguille vésarde, est un poisson marin originaire de la côte est Atlantique. Il est également répertorié en mer Méditerranée et en mer Noire. Peu craintive, cette espèce se laisse aisément approcher par les plongeurs. La principale difficulté réside dans la localisation de l'individu qui vit camouflé dans les herbiers de posidonies et de zostère.