La murène zébrée mesure entre 70 et 150 cm. Le corps de ce poisson bicolore est brun foncé et est recouvert de rayures verticales blanches. Cette espèce tient son nom commun de ces rayures qui rappelle les motifs du zèbre.
La murène zébrée est un poisson solitaire qui réside naturellement dans des anfractuosités. C'est une espèce carnivore au tempérament plutôt calme qui se nourrit principalement la nuit. Cette murène chasse des crustacés, des mollusques et certaines espèces d'échinodermes. Elle semble particulièrement appréciée les crabes des récifs de la famille des Xanthidae. La murène zébrée est un animal territorial qui ne partage pas sa zone de vie avec d'autres congénères.
La murène zébrée est un poisson ovipare qui pond en eau libre. Elle semble naître femelle, certains individus vont changer de sexe pour devenir mâle. Le caractère protogyne est admis par une partie de la communauté scientifique mais nécessite encore des validations.
Gymnomuraena zebra, plus communément appelée murène zébrée, est une espèce de poisson marin rencontrée dans la plupart des eaux tropicales et subtropicales des océans Indien et Pacifique.