Poisson à barbillons Ce poisson a la particularité de posséder plusieurs paires de barbillons qui lui permettent de fouiller le fond et de détecter les aliments ainsi déplacés. Le goujon commun possède un corps allongé. Son ventre est plat et blanchâtre. Ses pectorales sont assez larges et étalées lui permettant de se coller au fond. Le museau est pointu et étroit. Sa caudale est bien échancrée. Le corps est gris verdâtre, moucheté de brun sur le dos, les flancs et les nageoires. Il est ponctué de sept à dix grosses taches sombres sur les flancs, ainsi que sept à huit taches similaires mais plus petites sur l'arête du dos. Les écailles latérales sont bleutées chez les juvéniles.
Pendant la reproduction, les mâles arborent des tubercules nuptiaux.
Animal qui « parle » Cette espèce est connue pour émettre des sons facilement audibles par l'homme. Cette espèce grégaire vit en communauté à proximité du fond. C'est un poisson qui fouille continuellement le substrat à la recherche d'invertébrés benthiques (larves d'insectes, crustacés, oligochètes, mollusques). Il est généralement actif la journée mais peut retarder sa période de chasse à des heures moins éclairées si des prédateurs sont présents.
Gobio gobio est un poisson ovipare qui disperse ses œufs en pleine eau. Lorsque la température dépasse 15 °C soit d'avril à juillet, les femelles pondent des œufs de 1,2 mm très collants qui se fixent au substrat durant la chute. Les juvéniles préfèrent des courants faibles sur des fonds sablonneux riches en détritus.
Gobio gobio est l'espèce la plus commune de goujons en Europe. C'est un poisson de fond qui affectionne les eaux claires sur fonds sablonneux et graveleux.