Poisson plat On appelle "poisson-plat" toutes les espèces de poissons asymétriques qui nagent sur l'un de leurs flancs. Les deux yeux se trouvent du même côté du corps et sont positionnés de sorte à ouvrir un large champs de vision. La forme des poissons plats résulte d'une modification au stade embryonnaire : tout d'abord, l'embryon se développe comme un poisson classique puis va se produire ce que l'on appelle "la migration de l'œil", soit dextre, soit senestre (droite ou gauche). Les yeux se retrouvent ainsi du même côté et le poisson se met naturellement sur l'un de ses flancs. Pour savoir de quel côté la migration a eu lieu, il suffit de regarder la position de la bouche. Si elle est à gauche des yeux la migration est sénestre, si elle est à droite elle est dextre. L'arnoglosse lanterne possède un corps mince, ovale et fortement aplati latéralement, adapté à la vie sur le fond. Les deux yeux sont situés sur le côté gauche du corps, caractéristique des Bothidae. Sa face oculaire est brun clair à grisâtre, souvent marbrée de taches sombres assurant un excellent camouflage, tandis que la face aveugle est blanchâtre. Les mâles présentent des premiers rayons de la nageoire dorsale plus allongés que ceux des femelles. Cette espèce atteint généralement 12 cm de longueur totale.
Le dimorphisme sexuel est marqué par les premiers rayons de la nageoire dorsale, plus développés chez les mâles. Ceux-ci restent également généralement plus petits que les femelles.
L'arnoglosse céphalée est carnivore. Elle se nourrit principalement de petits crustacés, de vers polychètes, de mollusques et de petits poissons benthiques. Espèce solitaire, elle passe la majeure partie de son temps posée sur le fond sablonneux où son camouflage la rend difficile à repérer.
L'arnoglosse céphalée est une espèce ovip
Se nourrit de petits poissons et d'invertébrés
L'arnoglosse lanterne (Arnoglossus laterna), de la famille des Bothidae, fréquente les fonds sableux et vaseux de l’Atlantique Est et de la mer Méditerranée et se reconnaît à son corps ovale très aplati, ses deux yeux situés sur le côté gauche et sa nageoire dorsale dont les premiers rayons sont allongés chez les mâles.