L’Hemiodontichthys acipenserinus est actuellement monotypique (la seule espèce dans son genre). Son nom provient de sa ressemblance superficielle avec les esturgeons du genre Acipenser. Il est aussi connu sous le nom de poisson-chat pinocchio du à son rostre et à la forme particulière en « diamant » au bout de celui-ci. Contrairement à la plupart Loricariidae, ils n'ont pas d'odontodes bien développés sur le museau et les nageoires pectorales.
Pour les sujets adultes, le dimorphisme est assez évident. Les mâles possèdent un voile labial très imposant par rapport à celui des femelles en période de reproduction.
L’Hemiodontichthys acipenserinus est un poisson particulièrement calme, timide et passablement inactif la journée qui réside naturellement sur des substrats sableux sur lesquels il se repose, et dans lequel il peut aussi s’enterrer en guise de camouflage. De manière générale, c’est un poisson indépendant qui ne se préoccupe guère des autres espèces. Toutefois, son comportement peut entrainer des difficultés d’alimentation puisqu'il sera surpassé en cas de compétition alimentaire.
L'Hémiodontichthys acipenserinus est un poisson ovipare qui pond sur substrat caché. Sa période de reproduction a principalement lieu en début de saison des pluies. Les pontes se déroulent en règle générale en soirée ou durant la nuit. Une fois le site de ponte nettoyé par les parents, généralement une cavitée étroite, le mâle surveille et prend soin de la ponte en conservant la grappe d'oeufs sous sa lèvre inférieure pendant environ 12 à 14 jours. Lorsque l'incubation arrive à son terme, les alevins auront besoin de 2-3 jours supplémentaires pour absorber leur sac vitellin avant d'être nourris. Les alevins sont particulièrement vulnérables au manque de nourriture adaptée et à une mauva
L'Hemiodontichthys acipenserinus est un poisson tropical originaire d'Amérique du sud.