Apogon imberbis possède un corps allongé et comprimé latéralement, de couleur rouge à orangée. Ses yeux sont particulièrement grands, une adaptation morphologique qui améliore sa vision en faible luminosité, caractéristique des habitats nocturnes et des zones rocheuses peu éclairées.
Espèce crépusculaire et nocturne, Apogon imberbis passe la journée dissimulé dans des cavités ou sous les surplombs rocheux et sort la nuit pour s’alimenter. Ses grands yeux lui permettent de détecter efficacement ses proies dans des environnements à faible lumière, facilitant la chasse aux petits invertébrés et organismes planctoniques.
Apogon imberbis est un poisson ovipare incubateur buccal paternel. La fécondation est interne puis le mâle récupère les larves qu'il protège dans sa bouche, généralement lui-même à l'abri dans une cavité.
Se nourrit de petits poissons, d'invertébrés et de plancton.
Apogon imberbis, appelé castagnole rouge ou cardinal, est un poisson cardinal vivant en Méditerranée et dans l'océan Atlantique est. Il fait partie des rares espèces de poissons rouges présents en Méditerranée.