Le pagre rayé présente un corps de forme ovale et compressé latéralement qui est couvert d'écailles. La tête est grande et a un profil convexe, avec des grands yeux et des écailles sur les joues. Le pagre présente une mâchoire puissante qui lui permet de casser et d'écraser les coquilles dures de sa proie. La coloration est argentée avec des rayures roses à rouge. Ces dernières s'atténuent avec l'âge. Le pagre rayé mesure généralement 30 cm. Certains individus de 80 cm ont été observés.
Aucun dimorphisme observé.
Carnivore, cette espèce se nourrit principalement de crustacés, de mollusques et d'autres poissons de taille moindre. Bien qu'étant un poisson solitaire, il n'est pas impossible de le rencontrer dans petits groupes individus.
Le pagre est une espèce hermaphrodite protogyne, il nait femelle et puis devient mâle. Il atteint la maturité sexuelle à 3 ans, le frai a lieu au printemps, mais il peut varier selon l'habitat (par exemple dans les îles Canaries, il peut commencer en janvier).
Pagrus auriga, communément appelée pagre rayé, est une espèce de la famille des Sparidae comme la dorade et le sar, un des groupes de poissons les plus abondants dans le monde. Cette espèce est présente dans les côtes atlantiques et dans la mer Méditerranée.