Geophagus winemilleri mesure entre 20 et 25 cm. Ce poisson est multicolore avec un corps majoritairement bleu, orange et argent.
Geophagus winemilleri est un poisson vivant en couple ou en groupe qui réside naturellement sur le fond. C'est une espèce omnivore à tendance carnivore au tempérament plutôt calme. Naturellement, Geophagus winemilleri a tendance à creuser le sable et à transformer son environnement. Bien que légèrement territorial, Geophagus winemilleri est un animal plutôt paisible qui se comporte généralement de manière pacifique avec les autres espèces. Il est à noter qu'il est parfois moins tolérant avec ses congénères. Des parades voire des petites joutes peuvent survenir entre les différents membres du groupe jusqu'à ce qu'une hiérarchie soit établie.
Geophagus winemilleri est un poisson ovipare sur substrat découvert puis incubateur buccal larvophile.
Geophagus winemilleri est un poisson vivant en eau douce originaire d'Amérique du Sud.