Le rouget-barbet à trois selles mesure en moyenne une vingtaine de centimètres et peut atteindre une taille de 35 cm. Les couleurs sont assez variables et ne représentent donc pas un outil très fiable ici. Le corps est généralement de couleur gris à rougeâtre. Il y a une large barre noire, relativement foncée, sur le pédoncule caudal et une autre, partiellement en forme de selle, sous la partie antérieure de la deuxième nageoire dorsale. Une autre, similaire a cette dernière, mais beaucoup plus fine, est éventuellement située juste devant, entre les deux nageoires dorsales. Les marges des écailles sont souvent jaunes ou orangés. La tête présente une bande plus ou moins sombre qui part de la bouche jusqu'à l'extrémité supérieur de l'ouverture branchiale, en traversant l'œil.
Il n’existe pas de différences morphologiques flagrantes entre mâles et femelles.
Le rouget-barbet à trois selles est un poisson vivant en groupe ou de manière solitaire. Ce poisson benthopélagique arpente les fonds sédimentaire qu'il remue à l'aide de ses barbillons en quête de proie. C'est une espèce carnivore qui se nourrit principalement de petits crustacés tels que des crabes et des crevettes. Il se nourrit aussi d'œufs de poissons, de mollusques et de foraminifères.
Le rouget-barbet à trois selles est un poisson dont le mode de reproduction est encore inconnu.
Profondeur 3 - 160 m
Parupeneus multifasciatus, plus communément appelé rouget-barbet à trois selles, est un originaire des eaux tropical du Pacifique ouest et de l'océan Indien est. Ce poisson de récif fréquente divers biotopes coralliens. Comme ses congénères, il arpente le fond des récifs à la recherche de petits animaux en remuant le substrat avec ses barbillons.