Le poisson-Ange de Cortez présente une grande variabilité de couleur entre les adultes et les juvéniles. Les adultes affichent une coloration de base grisâtre avec des bandes jaunes entre deux bandes noires, ainsi qu'une autre bande traversant l'opercule. Leurs nageoires dorsale et anale sont ornées de filaments, tandis que les nageoires pectorales et caudale sont de couleur jaune. Les juvéniles arborent une coloration plus marquée, avec une base noire, des barres jaunes épaisses, et des barres bleues fines sur le corps, ainsi que des bordures bleues sur la nageoire dorsale.
Aucune différence significative entre les sexes n'a été rapportée chez cette espèce. Les adultes et les juvéniles du Poisson-Ange de Cortez présentent des caractéristiques distinctes, mais ces différences ne sont pas liées au sexe.
Le poisson-Ange de Cortez est une espèce diurne se nourrissant principalement d'éponges, de tuniciers et d'algues. Les adultes sont généralement observés en couples, tandis que les juvéniles sont territoriaux et solitaires. Pendant la nuit, ils se réfugient dans des fissures et des grottes du récif.
La saison de reproduction de cette espèce s'étend de mai à novembre, lorsque la température de l'eau se situe entre 23 et 30 °C.
Pomacanthus zonipectus, également connu sous le nom de poisson-Ange de Cortez, est un poisson tropical originaire du Pacifique Oriental. Peu farouche, il est facile à observer lors de plongée. Son apparence attrayante en a aussi fait l'un des rares poissons de la région à être commercialisé pour le commerce aquariophile.