La mendole possède un corps comprimé latéralement de forme ovale avec une bosse en arrière de la tête chez les vieux individus. La couleur est le plus souvent bleue avec une tâche noire rectangulaire caractéristique de la famille sur le centre des flancs. La couleur peut varier en fonction de la période. En saison de reproduction, les flancs sont argentés à verts, clairsemés de points bleus électriques. La bouche est protractile et les opercules sont barrés de trois lignes bleues à dorées obliques. Les nageoires sont légèrement transparentes, de la couleur du corps et bordées de bleu. La nageoire caudale est fourchue ponctuée de bleu.
L'espèce est hermaphrodite de type protogyne, le mâle adulte est plus grand que la femelle.
La mendole est un poisson vivant en banc d'individus de même taille, souvent mélangés à d'autres espèces. Ils évoluent en pleine eau non loin des côtes et se nourrissent principalement de petits organismes benthiques (mollusques, crustacés, vers...).
La mendole est un poisson ovipare hermaphrodite de type protogyne. La maturité sexuelle est atteinte vers 9 centimètres. La période de reproduction s'étend du printemps à l'automne en fonction des régions. Dans le golfe du lion, la reproduction est observée d'août à octobre. Les poissons arborent alors des couleurs très prononcées. Le mâle réalise un nid rond dans les herbiers de posidonies ou dans le sable sur une profondeur de 10 à 20 mètres. La femelle pond des œufs collant dans le nid, immédiatement fécondés par son partenaire. Ce dernier garde et ventile ensuite la ponte jusqu'à l'éclosion des larves. Les larves sont planctoniques.
Se nourrit de petits invertébrés benthiques et de zooplancton
La mendole, parfois également appelée mandoule, est un poisson marin commun en Méditerranée. Elle est également répertoriée dans l'océan Atlantique est, des côtes bretonnes aux iles Canaries.