Acanthopagrus taiwanensis a 11 épines et entre 10 et 12 rayons mous soutenant la nageoire dorsale tandis que la nageoire anale contient 3 épines et 8 ou 9 rayons mous. Le corps est arrondi. La couleur de la tête et du corps est principalement noire, avec un ventre et un menton blanchâtres, il y a une tache foncée au-dessus de la base de la nageoire pectorale.