Poisson muni d'un labyrinthe Comme tous les poissons de son genre, le Gourami embrasseur a la particularité de pouvoir respirer de deux manières différentes. En plus des branchies classiques, cette espèce est munie d'un appareil respiratoire appelé Labyrinthe qui lui permet d'absorber l'oxygène de l'air. Ces espèces sont communément appelées les labyrinthidés. Cette espèce mesure généralement autour de 20 cm. Quelques rares individus atteignent 30 cm. Il est caractérisé par de grosses lèvres en forme de ventouse. Il possède plusieurs rangées de dents qui lui permettent de râper les algues et de filtrer son alimentation. L'origine de la nageoire dorsale est au-dessus ou légèrement en avant par rapport à la nageoire pectorale. Dans sa forme naturelle, le corps est verdâtre à gris, avec une bande foncée bordant les nageoires anale et dorsale. Dans le commerce, il existe au moins trois variantes majeures de couleur. La variété plus répandue est de couleur rose ou chair. On rencontre ensuite une variété vert-argenté et une variété marbrée. Une variété "ballon", issu d'une dure sélection, existe. Ces poissons ont une espérance de vie plus courte et sont handicapés pour se déplacer normalement.
Quasi inexistant, la seule différence est visible par le dessus. La femelle adulte est légèrement plus grosse que le mâle.
Peu d'information validées sont présentes sur cette espèce en milieu naturel. On sait cependant que son régime alimentaire est principalement herbivore, complété par du zooplancton et des insectes aquatiques. L'espèce réside et chasse à proximité de la surface. La sociabilité est mal connue mais sa nage est vive et l'espèce semble apprécier les grands espaces. Les mâles sont possiblement territoriaux, en particulier à l'approche de la saison de reproduction. Ce poisson doit son nom commun à ses parad
Le gourami baiser est un poisson omnivore filtreur microphage.
L'Helostoma temminkii, plus communément appelé "gourami embrasseur" ou "kissing gourami", est un poisson tropical d'eau douce originaire d'Asie du Sud-Est. Il est très populaire dans le commerce aquariophile. De grandes quantités de poissons sont exportées vers le Japon, l'Europe ou encore l'Amérique du Nord. Plusieurs pays ont reporté sa présence comme espèce exogène invasive. Dans son aire d'origine, c'est un poisson traditionnellement consommé de diverses manière. Il est également séché ou salé. Il fait l'objet d'élevage pour la consommation et pour l'aquariophilie dans différentes régions du monde.